MEULABOH – Dalam upaya menjamin keamanan pangan dan kesehatan masyarakat, Polres Aceh Barat melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) melaksanakan pemeriksaan makanan dan pengecekan kelayakan dapur umum SPPG (Sarana Penyelenggaraan Pemenuhan Gizi) Yayasan Kemala Bhayangkari, Senin (27/10/2025), di Jalan BKKBN, Desa Drien Rampak, Kecamatan Johan Pahlawan, Kabupaten Aceh Barat.
Kegiatan ini dipimpin oleh Kasidokkes Polres Aceh Barat bersama dua personel Sidokkes dan satu mitra Polres, dengan tujuan memastikan bahwa seluruh proses pengolahan dan penyajian makanan di dapur SPPG memenuhi standar kesehatan, kebersihan, serta keamanan pangan.
Adapun sasaran pemeriksaan meliputi beberapa aspek penting, antara lain kebersihan dan sanitasi dapur, penyimpanan bahan makanan, pengolahan makanan, pemeriksaan kualitas bahan pangan, serta pemeriksaan kesehatan dan higiene pekerja dapur.
Kasidokkes menjelaskan, pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh mulai dari kondisi fisik dapur, sistem pembuangan limbah, fasilitas cuci tangan, hingga cara penyimpanan bahan makanan dan suhu ruangan penyimpanan. Selain itu, tim juga melakukan uji kandungan bahan berbahaya seperti boraks, nitrit, arsen, sianida, dan formalin pada seluruh menu yang disajikan.
“Dari hasil pemeriksaan, seluruh makanan yang diolah di dapur umum SPPG dinyatakan layak dan aman dikonsumsi. Tidak ditemukan bahan berbahaya yang dapat mengancam kesehatan,” jelas Kasidokkes.
Dalam kegiatan tersebut, tim juga memeriksa menu harian untuk beberapa kelompok penerima manfaat, antara lain anak sekolah, ibu hamil dan menyusui, balita, serta bayi. Menu tersebut meliputi nasi putih, ayam balado, tumis tahu kecap, sayur labu siam, sop ayam, serta buah segar seperti pisang dan semangka.
Kapolres Aceh Barat AKBP Yhogi Hadisetiawan, S.I.K., M.I.K., menyampaikan apresiasi atas pelaksanaan pemeriksaan ini sebagai bagian dari upaya menjaga kualitas gizi dan keselamatan pangan masyarakat, khususnya bagi anak-anak dan ibu hamil.
“Kami mendukung penuh setiap kegiatan yang berkaitan dengan pemenuhan gizi masyarakat. Pemeriksaan seperti ini penting untuk memastikan makanan yang dikonsumsi aman dan bergizi, sekaligus menjaga kepercayaan masyarakat terhadap pelayanan yang diberikan,” ujar Kapolres.
Melalui kegiatan ini, Polres Aceh Barat berharap dapur umum SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari dapat terus menjadi contoh dapur sehat dan higienis dalam mendukung pemenuhan gizi masyarakat di Aceh Barat.
