Aceh Barat – Kawal Standar Keamanan Pangan, Polsek Woyla Timur Pastikan Dapur SPPG Siap Layani Program Makan Bergizi Gratis
Dalam rangka mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), personel Polsek Woyla Timur melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Bumi Aceh Persada yang berlokasi di Gampong Pasi Janeng, Kecamatan Woyla Timur, Kabupaten Aceh Barat, Jumat (24/7/2026).
Kegiatan yang dimulai sekitar pukul 07.00 WIB tersebut merupakan bagian dari upaya Polri untuk memastikan seluruh proses penyediaan makanan bagi penerima manfaat berjalan sesuai standar kebersihan, keamanan pangan, serta ketentuan operasional yang telah ditetapkan.
Kapolres Aceh Barat, AKBP Agus Sulistianto, S.H., S.I.K., melalui Kapolsek Woyla Timur IPDA Novi Asriadi, S.A.B., mengatakan bahwa pengawasan rutin terhadap dapur SPPG merupakan bentuk dukungan Polri dalam mengawal program pemerintah agar terlaksana secara optimal dan memberikan manfaat yang maksimal bagi masyarakat.
Menurutnya, keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya bergantung pada kelancaran distribusi, tetapi juga pada kualitas proses pengolahan makanan, kebersihan lingkungan dapur, serta penerapan standar keamanan pangan sejak awal hingga makanan diterima oleh para penerima manfaat.
Dalam pelaksanaan kegiatan, personel Polsek Woyla Timur melakukan pemeriksaan secara menyeluruh terhadap kondisi lingkungan dapur, kebersihan fasilitas pengolahan makanan, kelengkapan peralatan memasak, ruang penyimpanan bahan baku, hingga fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL).
Petugas juga memastikan penerapan security food sebelum makanan didistribusikan, termasuk memeriksa kebersihan area pencucian peralatan dan kelengkapan dokumen administrasi berupa Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, sertifikat Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP), sertifikat juru masak (chef), serta Standar Operasional Prosedur (SOP) yang diterapkan oleh pengelola dapur.
Hasil monitoring menunjukkan bahwa dapur SPPG Yayasan Bumi Aceh Persada telah memenuhi standar operasional yang ditetapkan. Kebersihan lingkungan dapur terjaga dengan baik, sementara makanan dikemas menggunakan wadah yang steril, tertutup rapat, dan ramah lingkungan sehingga kualitasnya tetap terjaga selama proses distribusi.
Dari sisi menu, makanan yang disiapkan terdiri atas nasi, lauk hewani, sayuran, dan buah yang memenuhi prinsip gizi seimbang. Porsi yang disajikan dinilai layak dan sesuai untuk memenuhi kebutuhan gizi para penerima manfaat.
Personel juga memantau proses pendistribusian makanan yang dimulai sekitar pukul 08.00 WIB. Berdasarkan hasil pengawasan di lapangan, makanan tiba di lokasi tujuan dalam kondisi baik, layak konsumsi, serta didistribusikan tepat waktu sesuai jadwal yang telah ditetapkan.
Kapolsek Woyla Timur IPDA Novi Asriadi, S.A.B. menegaskan bahwa Polsek Woyla Timur akan terus melakukan monitoring secara berkala terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis di wilayah hukumnya. Menurutnya, pengawasan yang dilakukan tidak hanya bertujuan menjaga keamanan, tetapi juga memastikan kualitas pelayanan kepada masyarakat tetap terpelihara.
“Polri berkomitmen mendukung setiap program pemerintah yang berdampak langsung bagi masyarakat. Melalui pengawasan rutin ini, kami ingin memastikan seluruh proses pengolahan hingga pendistribusian makanan berlangsung aman, higienis, tepat waktu, dan sesuai standar yang telah ditetapkan,” ujarnya.
Selama kegiatan berlangsung, situasi terpantau aman, tertib, dan kondusif. Sinergi antara Polri, pengelola SPPG, serta instansi terkait diharapkan terus terjalin sehingga Program Makan Bergizi Gratis dapat berjalan secara berkesinambungan dan memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat di Kabupaten Aceh Barat.
