Aceh Barat – Memastikan makanan yang disalurkan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) aman dan layak dikonsumsi, Polsek Woyla Timur melakukan sambang sekaligus pengawasan terhadap Dapur SPPG Yayasan Bumi Aceh Persada di Gampong Pasi Janeng, Kecamatan Woyla Timur, Aceh Barat, Kamis (3/9/2026).
Kegiatan yang berlangsung mulai sekitar pukul 07.00 WIB tersebut melibatkan dua personel Polsek Woyla Timur. Pengawasan dilakukan secara langsung terhadap sejumlah tahapan penting dalam penyediaan makanan, mulai dari kebersihan lingkungan dapur, kelengkapan fasilitas, penyimpanan bahan makanan hingga pemeriksaan sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat.
Kapolres Aceh Barat AKBP Agus Sulistianto, S.H., S.I.K., melalui Kapolsek Woyla Timur IPDA Novi Asriadi, S.A.B., mengatakan pengawasan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh proses penyediaan makanan dalam program MBG berjalan sesuai ketentuan, terutama dari sisi kebersihan, keamanan pangan dan kelayakan makanan sebelum disalurkan kepada penerima manfaat.
Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pengecekan terhadap kebersihan lingkungan SPPG, termasuk fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur juga diperiksa guna memastikan seluruh sarana yang digunakan mendukung proses pengolahan makanan secara baik dan higienis.
Pemeriksaan kemudian dilanjutkan pada ruang penyimpanan bahan baku dan makanan. Petugas turut memastikan tempat pencucian peralatan dalam kondisi bersih sehingga dapat menunjang kebersihan selama proses pengolahan dan penyajian makanan.
Aspek keamanan pangan menjadi perhatian penting dalam pengawasan tersebut. Sebelum makanan didistribusikan, dilakukan pengecekan security food untuk memastikan makanan yang akan diterima masyarakat berada dalam kondisi baik dan aman untuk dikonsumsi.
Selain fasilitas fisik, petugas juga melakukan pengecekan terhadap kelengkapan administrasi SPPG. Pemeriksaan mencakup Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikat halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat chef serta Standar Operasional Prosedur (SOP).
Dari hasil pengecekan, makanan yang disiapkan menggunakan wadah ramah lingkungan, dalam kondisi steril dan tertutup rapat. Kondisi tersebut menjadi bagian penting dalam menjaga kebersihan dan keamanan makanan selama proses persiapan hingga pendistribusian.
Menu yang disiapkan terdiri dari nasi, lauk hewani, sayur dan buah. Porsi makanan dinilai cukup mengenyangkan serta memenuhi unsur gizi seimbang sebagai bagian dari pemenuhan kebutuhan gizi penerima manfaat program MBG.
Proses distribusi makanan dilakukan mulai pukul 08.00 WIB. Makanan tiba dalam kondisi baik dan tepat waktu sehingga dapat disalurkan kepada penerima manfaat sesuai jadwal.
Pengawasan ini merupakan bagian dari upaya Polsek Woyla Timur dalam mendukung pelaksanaan program MBG di wilayah hukum setempat. Kehadiran personel di Dapur SPPG tidak hanya untuk memantau proses distribusi, tetapi juga memastikan berbagai tahapan penyediaan makanan mendapat perhatian dari aspek kebersihan, keamanan pangan dan kelayakan konsumsi.
Polsek Woyla Timur akan terus mendukung terciptanya pelaksanaan program MBG yang tertib dan berjalan dengan baik, sehingga makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat tetap terjaga kualitasnya dan dapat diterima dalam kondisi aman serta layak dikonsumsi.
Seluruh rangkaian kegiatan sambang dan pengawasan Dapur SPPG Yayasan Bumi Aceh Persada berlangsung aman, tertib dan lancar.
